Рыбные котлеты под сливочным соусом

Нежные котлетки из духовки!
Время: 40 минут

Вам понадобится:

Для котлет:

  • 500 г филе белой рыбы
  • 1 картофелина
  • яйцо
  • 1 столовая ложка сметаны
  • 2 столовые ложки панировочных сухарей
  • соль, чёрный молотый перец по вкусу

Для соуса:

  • 300 мл предварительно разведённой смеси НЭННИ 4
  • 2 чайных ложки муки
  • 5 столовых ложек сметаны
  • 2 столовых ложки тёртого сыра
  • соль, чёрный молотый перец по вкусу

Приготовление:
1. Измельчите рыбу блендером или с помощью мясорубки.
2. Добавьте в рыбный фарш кусочек мягкого сливочного масла, натёртый на крупной тёрке картофель и яйцо. Хорошо перемешайте.
3. В рыбную смесь добавьте сметану, соль, перец и столовую ложку панировочных сухарей, снова перемешайте.
4. Сформируйте небольшие котлетки и обваляйте их в оставшихся панировочных сухарях.
5. Выложите в смазанную маслом форму и запекайте 25 минут в духовке, разогретой до 180° С.
6. Пока запекаются котлеты, приготовьте соус. Смешайте в сотейнике сметану с мукой и тонкой струйкой влейте предварительно разведённую горячую смесь НЭННИ 4. Тщательно размешайте, чтобы не осталось комочков. Затем поставьте на средний огонь и доведите до кипения.
7. Достаньте из духовки котлеты и залейте их соусом, сверху посыпьте тёртым сыром и верните в духовку на 10 минут.

Отличный гарнир к рыбным котлеткам — рис или овощное пюре!

Киш для детей

Киш для детей

Ингредиенты:

  • 2 яйца
  • ⅔ стакана предварительно разведённого молока АМАЛТЕЯ®
  • ⅓ стакана муки
  • 100 г мелко нарезанной капусты брокколи
  • 50 г натёртого твёрдого сыра
  • соль и перец

Ореховые брауни с молочным напитком НЭННИ

Ореховые брауни с молочным напитком НЭННИ

Время приготовления до 30 минут.

Ингредиенты:

  • Ореховая паста 600 гр
  • Какао-порошок 200 гр
  • НЭННИ 3 - 2 мерных ложки
  • Молочный шоколад 500 гр
  • Горький шоколад 200 гр

Тыквенный суп

Тыквенный суп

Что потребуется:

- cухое молоко АМАЛТЕЯ
- мякоть тыквы — 500 гр.
- луковица средняя 1 шт.
- соль по вкусу
- миндальные лепестки 1 ст. л.
- вода
- мускатный орех 1 щепотка
- веточка тимьяна

Омлет шакшук

Омлет шакшук

Что потребуется:

- cухое молоко АМАЛТЕЯ
- яйцо самое свежее — одна шт
- помидоры — крупный или несколько черри
- половинка сладкого перца 
- чеснок — одна долька
- соль по вкусу
- паприка — щепотка
- лук репчатый, один или половинка ( по-вкусу)
- свежая рубленная зелень, та, которую вы любите 
(эстрагон, базилик, кинза, но и петрушка тоже 
подойдет) не меньше одной ст. л.
- одна ст. л. растительного рафинированного 
масла для обжаривания.