Что делать:

Вилкой или венчиком взбить яйцо, а муку просеять в глубокую миску.

Влить в миску к муке молоко, добавить яйцо (лучше сделать углубление – ямку в муке, в него влить жидкость и потом начать замешивать тесто вилкой, постепенно подбирая муку с краев ямки – комочков будет меньше), соль, сахар, корицу и гашеную лимоном соду, перемешать тесто как следует.

Тесто на оладьи на молоке должно получиться как густая сметана, без комочков. В сковороде разогреть растительное масло, с помощью ложки выкладывать тесто и жарить оладушки на умеренном огне с двух сторон до зарумянивания.

Подавайте с любимым пюре БИБИКОЛЬ.