Ароматные тыквенные кексы с пряностями и Амалтеей

Друзья, осень подходит к концу, поэтому мы делимся теплым рецептом ароматных тыквенных кексов с пряностями и Амалтеей от новой героини нашего проекта «Дар традиций. Женские истории счастья».

Время приготовление теста 15 минут.

Выпекание: 30 минут.

Для приготовления вам понадобятся ингредиенты:

  • 80 гр печеной тыквы
  • 2 спелых банана
  • 3 яйца
  • Соль по вкусу
  • Корица по вкусу
  • Имбирь по вкусу
  • Сода 1/3 ч л
  • Уксус яблочный
  • 20 гр миндальной муки
  • 70 гр кукурузной муки
  • 60 гр сиропа топинамбура
  • 5 гр масла гхи
  • 10 гр сухого козьего молока Амалтея

Приготовление:

  1. Тыкву запеките или отварите. Разомните вилочкой вместе с бананом. Добавьте специи
  2. Яйца взбейте до пышной пены.
  3. Добавьте к яйцам тыквенно-банановое пюре, два вида муки, сироп и аккуратно перемешайте. Затем растопленное масло, соду и уксус и сделайте еще пару изящных движений лопаткой.
  4. Выпекайте 30 минут при 180 градусах. Для выпекания подойдут как порционные формочки, так и одна большая.
  5. В порционных время выпекания уменьшается.
  6. Подавайте с ароматным медом или греческим йогуртом.

Если вы не любите тыкву, ее можно заменить яблочным пюре, приятного аппетита!

Шоколадные маффины

Шоколадные маффины

На 6 маффинов нам понадобилось:
  • 2 ложки сухого козьего молока «Амалтея»;
  • 120 мл воды;
  • 1 яйцо;
  • 100 граммов овсяной муки (мы, кстати, просто перемололи овсяные хлопья), если нужно полностью избежать глютена, тщательно выбирайте муку или хлопья;
  • 90 граммов рисовой муки (можно использовать и пшеничную, и цельнозерновую - выбирайте на свой вкус);
  • 1 банан;
  • 1 столовая ложка натурального какао или кэроба;
  • пол чайной ложки разрыхлителя;
  • ваниль и подсластители (финиковый сироп или сироп топинамбура) можно добавить по вкусу;
  • клубника.

Банановые блинчики

Банановые блинчики

Добавьте вкуса в привычное блюдо — приготовьте банановые блинчики для малыша!

Вам понадобится:
  • 1 банан
  • 100 мл предварительно разведённой смеси НЭННИ 4®
  • 20 мл растительного масла
  • 50 г муки
  • 25 г сахара
  • Яйцо

Киш для детей

Киш для детей

Ингредиенты:

  • 2 яйца
  • ⅔ стакана предварительно разведённого молока АМАЛТЕЯ®
  • ⅓ стакана муки
  • 100 г мелко нарезанной капусты брокколи
  • 50 г натёртого твёрдого сыра
  • соль и перец

Блины с копченным лососем

Блины с копченным лососем

Для приготовления блинов понадобится сухое цельное козье молоко АМАЛТЕЯ.