Яблочный пирог с Амалтеей

Делимся с вами семейным рецептом яблочного пирога Ирины Муромцевой, героини проекта «Дар традиций»!

Вам понадобятся:
  • Яблоки 5-6 штук;
  • Мука 70 г ;
  • Молоко Амалтея 100 мл;
  • Яйца 2 шт;
  • Сахар/аллюлоза 50 г;
  • 1/2 ч.л. сода, гашеная лимонным соком;
  • Соль 1 щепотка;
  • Масло топленое 20 г + 5 г для смазывания формы.
Приготовление:
  1. Взбиваем яйца с сахаром и солью, добавляем к смеси растопленное масло и молоко Амалтея. Хорошо перемешиваем до однородности.
  2. Постепенно, хорошо перемешивая, вводим муку, чтобы не было комочков.
  3. Духовку предварительно разогреваем до 180 градусов. Яблоки очищаем от кожицы и семян и нарезаем тонкими слайсами. В процессе нарезки сбрызгиваем их лимонным соком, чтобы они не потемнели.
  4. Небольшими порциями добавляем яблочные слайсы в тесто и хорошо перемешиваем.
  5. Выкладываем яблоки слоями до самого верха формы и отправляем наш пирог в духовку на 50-60 минут.
Классическую шарлотку украсит необычная подача: взбитые сливки, миндальные лепестки или шоколадные капли. Пригласите малыша поучаствовать в декоре — ведь пирог, к которому ты приложил руку, ещё вкуснее!


Киш для детей

Киш для детей

Ингредиенты:

  • 2 яйца
  • ⅔ стакана предварительно разведённого молока АМАЛТЕЯ®
  • ⅓ стакана муки
  • 100 г мелко нарезанной капусты брокколи
  • 50 г натёртого твёрдого сыра
  • соль и перец

Картофельный крем-супчик на молоке

Картофельный крем-супчик на молоке

Время приготовления: 40 минут
Ингредиенты:
  • 300 г картофеля
  • 350 мл предварительно разведённой смеси Нэнни 4
  • 75 г сметаны
  • 25 г твёрдого сыра
  • 20 г муки
  • щепотка соли

Шарлотка на сухом молоке Амалтея

Шарлотка на сухом молоке Амалтея

Время приготовление теста 15 минут.

Выпекание: 40 минут.

Вам понадобятся:
  • 1 кг яблок;
  • 170 г муки;
  • 3 яйца;
  • 200 г сахара;
  • 100 мл предварительно разведённого молока Амалтея;
  • Чайная ложка разрыхлителя;
  • 1/2 чайной ложки корицы;
  • 40 г сливочного масла.

Оладушки

Оладушки

Что потребуется:

- два стакана АМАЛТЕИ, приготовленной, 
как написано на упаковке 
- любимое пюре БИБИКОЛЬ
- сахар, 30 г
- растительное масло, 30 г
- молоко, два стакана
- пшеничная мука, полтора стакана
- яйцо, одна шт.
- корица, половина ч. л.
- сода, половина ч. л.
- соль, одна щепотка
- одна ч. л. сока лимона