Панна-кота с черникой и облепихой

Что делать:

• Внимательно прочтите инструкцию на вашем пакетике желатина. Приготовьте смесь из молока, сливок, сахара 50 гр и желатина в соответствии с инструкцией.
• Чернику разморозить и добавить 50 гр сахара, немного нагреть до растворения кристалликов сахара и перемешать, разложить по порционным баночкам.
• Облепиху разморозить, протереть через сито, чтобы избавиться от косточек, добавить оставшийся сахар и немного уварить на медленном огне до состояния пюре.
• Остудить, разделить на 2 части и выложить на чернику.
• Аккуратно, стараясь не размыть ягодный слой, разлить по баночкам молочно-желатиновую смесь, остудить до начала желирования и добавить в каждую баночку оставшееся облепиховое пюре.
• Убрать баночки в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на всю ночь. Перед подачей украсить листочками мяты.