Друзья, осень подходит к концу, поэтому мы делимся теплым рецептом ароматных тыквенных кексов с пряностями и Амалтеей от новой героини нашего проекта «Дар традиций. Женские истории счастья».
Время приготовление теста 15 минут.
Выпекание: 30 минут.
Для приготовления вам понадобятся ингредиенты:
- 80 гр печеной тыквы
- 2 спелых банана
- 3 яйца
- Соль по вкусу
- Корица по вкусу
- Имбирь по вкусу
- Сода 1/3 ч л
- Уксус яблочный
- 20 гр миндальной муки
- 70 гр кукурузной муки
- 60 гр сиропа топинамбура
- 5 гр масла гхи
- 10 гр сухого козьего молока Амалтея
Приготовление:
- Тыкву запеките или отварите. Разомните вилочкой вместе с бананом. Добавьте специи
- Яйца взбейте до пышной пены.
- Добавьте к яйцам тыквенно-банановое пюре, два вида муки, сироп и аккуратно перемешайте. Затем растопленное масло, соду и уксус и сделайте еще пару изящных движений лопаткой.
- Выпекайте 30 минут при 180 градусах. Для выпекания подойдут как порционные формочки, так и одна большая.
- В порционных время выпекания уменьшается.
- Подавайте с ароматным медом или греческим йогуртом.
Если вы не любите тыкву, ее можно заменить яблочным пюре, приятного аппетита!