Идея
Все началось с простого, но важного для каждой мамы вопроса: чем кормить малыша, если грудное вскармливание невозможно?
25 лет назад в России не было смеси, которая сочетала бы в себе пользу цельного молока, натуральность, низкую аллергенность и мягкость для пищеварения. Поиск лучшего привел за тысячи километров — в Новую Зеландию.
Там, среди бескрайних зеленых лугов, производили уникальную смесь НЭННИ на основе цельного козьего молока. Она мягко усваивалась, помогала малышам крепко спать и расти здоровыми, а родителям дарила спокойствие и уверенность, что их ребенок получает самое лучшее.
Так появилась идея: познакомить с этим полезным и натуральным новозеландским питанием родителей по всей России.
Сегодня Бибиколь — не просто бренд. Это история заботы и доверия, проверенная временем. Первым малышам, которые выросли на НЭННИ, в этом году исполняется 25 лет. Многие из них сами стали родителями и теперь с уверенностью выбирают Бибиколь уже для своих детей.
Традиция
О целебных свойствах козьего молока знали еще с древних времен. По преданию, самого верховного бога Зевса выкормила коза Амалтея, а философ и врач Авиценна считал козье молоко эликсиром здоровья.
В российских деревнях козье молоко берегли как настоящее сокровище. Им поили детей, особенно ослабленных, чтобы они росли крепкими и здоровыми, а козу ласково называли «кормилицей слабых и больных».
Спустя века появились научные доказательства пользы козьего молока для малышей, поэтому в 1980-х годах ВОЗ признала его безопасным сырьем для производства детских молочных смесей.
Польза козьего молока
Богатый состав аминокислот
Белок цельного козьего молока содержит все необходимые незаменимые и заменимые аминокислоты, как и грудное молоко.
Кроме того, в козьем молоке уровень 6 незаменимых аминокислот выше, чем в коровьем.
Уникальный белковый состав
В козьем и грудном молоке основным казеиновым белком является β-казеин, а α-казеин содержится в очень небольших количествах. В коровьем молоке, наоборот, преобладают α-S1- и α-S2- казеины — самые аллергенные белки.
Соотношение β-казеина
Поэтому при производстве смесей на основе цельного козьего молока нет необходимости добавлять белки молочной сыворотки, как это часто делают для лучшей адаптации смесей из коровьего молока.
Почему продукты Бибиколь производятся в Новой Зеландии
Новая Зеландия — это не только один из красивейших уголков мира, но и родина уникального детского питания. Именно здесь, в 1988 году, открыли первый завод по производству сухих адаптированных смесей на основе цельного козьего молока.
Теплый климат и чистая экология страны создают идеальные условия для жизни новозеландских коз: они питаются исключительно свежей травой, без добавления комбикорма зимой. Это придает молоку неповторимый вкус и натуральность, а также высокую питательную ценность.
Все продукты «Бибиколь» производятся в Новой Зеландии на ферме «Дэйри Гоат Кооператив»
Благодаря географической изоляции Новой Зеландии, здесь преобладает зааненская порода коз. Их молоко почти не содержит альфа-S1-казеина — одного из самых сильных молочных аллергенов, которого нет в грудном молоке.
Козы живут на небольших фермах, где получают индивидуальный уход и внимание. Каждая из них имеет «генетический паспорт». Такой подход и строгий контроль за состоянием здоровья животных гарантирует высокое качество молока, которое всегда поступает на производство чистым, безопасным и натуральным.
Стандарты безопасности животноводства в Новой Зеландии намного строже европейских: не используются антибиотики, гормональные добавки, стимуляторы роста.
