Обычно ребёнок уже к году привыкает к разнообразной пище. Каши и пюре  становятся основными блюдами в  его рационе. Питание в  этом возрасте  может быть дополнено овощными и фруктовыми салатами,  а также супами в не протертом виде. Постепенно добавляйте, что- то «взрослое» в тот набор продуктов, к которому привык ребёнок. Это могут  быть мясные котлеты, оладьи, каши, хлеб, запеканки и фрикадельки.

Не секрет, что молоко очень полезно для ребёнка. Однако,  у многих детей бывает аллергия на белки коровьего молока,  в этом случае коровье молоко нужно заменить на козье. Оно богато легкоусвояемым белком и к тому же является источником кальция, витаминов и полезных жиров. На его основе можно готовить не только каши, но и молочные супы, суфле. Важными в питании ребенка являются творог, кефир, и другие кисломолочные продукты.

Мясные  и рыбные блюда включают фосфорные соединения, полноценные белки, микроэлементы и витамины, которые необходимы для правильного развития центральной нервной системы. Рыба  также незаменима в рационе ребёнка, так как является источником  очень ценного в питании рыбьего жира. Поэтому из рыбы, старайтесь предлагать ребенку не реже 3 раз в неделю. Старайтесь исключать жирные сорта мяса, так как это может привести к расстройству и боли в желудке малыша.  Качество приготовленных   блюд, в значительной мере, зависит от качества исходного продукта и его первоначальной обработки.. Тщательный выбор свежих мясных продуктов, правильная очистка и подготовка продуктов перед приготовлением избавит вас от возможных пищевых отравлений!

Замороженное мясо необходимо оттаивать некоторое время при комнатной температуре, и только потом приступать к его приготовлению.

Не желательно повторное замораживание. Перед тем, как разделывать мясо, его моют и обсушивают, после чего готовят, как того требует рецепт.

Когда вы готовите блюда из домашней птицы, вначале удостоверьтесь, что на ней не осталось волосков, их обычно опаливают на пламени. Следующим шагом в подготовке птицы к приготовлению станет её потрошение и разделка. 

Старайтесь не готовить для маленького ребенка жареную пищу, потому что корочка,  образующаяся при жарке, может оказывать нежелательное влияние на его нежный пищеварительный тракт. Мясо, рыбу,  птицу,  лучше давать ребенку в отварном, приготовленном на пару, в духовом шкафу, виде.

 Не забывайте об овощах и фруктах в рационе ребёнка. Они богаты витаминами, минеральными солями и клетчаткой, которая  благотворно влияет на работу кишечника.  Они должны  каждый день дополнять рацион вашего карапуза. В зависимости от времени года давайте ребёнку свежие, консервированные или сушёные фрукты и овощи, либо блюда из замороженных овощей и фруктов. Чем  разнообразнее будет питание детей  в возрасте до трёх лет, тем благотворнее это окажется   в будущем на их здоровье!

Не бойтесь вносить новые и полезные продукты в питание и растите здоровыми!